En un mundo lleno de deliciosos platillos, las croquetas se han ganado un lugar especial debido a su crujiente exterior y relleno suave y sabroso. Sin embargo, para muchos cocineros aficionados, freír croquetas puede ser un auténtico desafío. ¿Cuántas veces te ha ocurrido que, al intentar freírlas, se rompen y se deshacen en la sartén? ¡No te preocupes más! En este post, te compartiremos algunos consejos y trucos infalibles para evitar que tus croquetas se rompan al freírlas. Sigue leyendo y descubre cómo lograr una croqueta perfecta en cada intento.
6No sobrecargar la sartén o freidora
Es esencial no sobrecargar la sartén o freidora con demasiadas croquetas a la vez. Esto haría que la temperatura del aceite baje demasiado y que la croqueta no se cocine uniformemente. Además, el exceso de croquetas podría hacer que se peguen entre sí o incluso se rompan. Lo ideal es freírlas en pequeñas cantidades y dejar suficiente espacio entre ellas.
