En un mundo lleno de deliciosos platillos, las croquetas se han ganado un lugar especial debido a su crujiente exterior y relleno suave y sabroso. Sin embargo, para muchos cocineros aficionados, freír croquetas puede ser un auténtico desafío. ¿Cuántas veces te ha ocurrido que, al intentar freírlas, se rompen y se deshacen en la sartén? ¡No te preocupes más! En este post, te compartiremos algunos consejos y trucos infalibles para evitar que tus croquetas se rompan al freírlas. Sigue leyendo y descubre cómo lograr una croqueta perfecta en cada intento.
4El punto de humeo
Estos aceites que se usan para freirlas también tienen un punto de humeo alto, lo que los hace ideales para freír sin que se quemen ni pierdan propiedades. Sin embargo, es importante destacar que el aceite de oliva extra virgen proporciona un sabor más característico y auténtico a una croqueta.
