Aparte de la receta clásica de tortilla de patatas o la famosa tortilla francesa, los huevos batidos se pueden combinar con una variedad de ingredientes y preparar de diversas formas. Anímate a crear platos originales, desde las tradicionales tortillas ideales para cenas diarias, hasta revueltos perfectos para desayunos completos, comidas informales o rápidos y sabrosos aperitivos antes de dormir.
Los huevos son importantes en nuestra alimentación debido a sus valiosas propiedades nutricionales. Contrariamente a la creencia popular, no aumentan los niveles de colesterol en sangre, permitiéndose un consumo de hasta 7 huevos por semana. Algunos estudios indican que una persona sana podría disfrutar de entre una y tres unidades diarias sin impactos negativos.
6SUSHI DE TORTILLA
Ingredientes para 4 personas:
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de harina
- Leche entera
- 6 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de arroz
- Jamón de York o pavo cortado en taquitos
- Sal
Pasos:
En un bol, mezcla queso crema, harina y sal. Añade gradualmente leche hasta obtener una mezcla suave. Incorpora los huevos y mezcla bien. Cocina el arroz y reserva. Cubre un molde engrasado con papel de horno, dejando que sobresalga por los bordes. Engrasa el papel con aceite y reserva. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 190°C durante 30-35 minutos. Saca del horno y desmolda con ayuda del papel vegetal sobrante. Espolvorea inmediatamente con queso parmesano rallado.
Coloca el arroz sobre la tortilla y esparce, manteniendo una distancia de unos 2 cm del borde. Coloca los taquitos de jamón o pavo sobre el arroz. Enrolla la tortilla utilizando el papel de horno para ayudarte. Deja enfriar unos minutos para que adquiera firmeza. Corta en rodajas y sirve. ¡Disfruta de este creativo sushi de tortilla!
