Los entusiastas de Thermomix suelen hablar con tanta emoción de este robot de cocina que da la impresión de ser un dispositivo milagroso. Con él, incluso aquellos que no saben freír un huevo pueden convertirse en chefs de restaurante de lujo de la noche a la mañana. Thermomix es un procesador de alimentos que realiza una amplia gama de funciones necesarias para preparar comidas completas, así como salsas, panes, pasteles, helados y más. Elimina la necesidad de diversos utensilios y aparatos, ya sean eléctricos o no, al realizar todo el proceso, desde cortar alimentos crudos hasta presentar un plato listo para servir en la mesa.
9HISTORIA DE LAS ALBÓNDIGAS
La historia de las albóndigas se remonta a la antigüedad, siendo un plato presente en diversas culturas. Se cree que los romanos ya preparaban albóndigas, y a lo largo de los siglos, la receta ha evolucionado. En la Edad Media, las albóndigas se popularizaron en Europa, siendo una forma eficiente de aprovechar distintas carnes y evitar desperdicios. Cada región adaptó la receta según sus ingredientes y tradiciones culinarias.
Durante la expansión del imperio otomano, las albóndigas se introdujeron en el Medio Oriente y se convirtieron en un plato esencial en la cocina turca. Con el tiempo, las albóndigas viajaron a través de las rutas comerciales y se integraron en las cocinas de Asia, África y América. Hoy en día, las albóndigas son apreciadas en todo el mundo, con variantes que van desde las italianas, famosas por acompañar la pasta, hasta las suecas servidas con salsa de crema. Su versatilidad y sabor han asegurado su presencia en la mesa de muchas culturas alrededor del mundo.
A lo largo de los siglos, se han adaptado a las preferencias locales y regionales en España. En algunas zonas, se mezclan con hierbas como el perejil o se sazonan con ajo para agregar sabor. Además, la elección de la carne varía, desde ternera hasta cerdo o incluso mezclas de ambas. En nuestra cocina, las albóndigas son muy apreciadas y se sirven como tapa, como plato principal o como un componente versátil en guisos y sopas.
