Si deseas hacer un Roscón de Reyes casero pero no tienes, ni demasiado tiempo, ni experiencia en la cocina, esta receta es ideal para ti. No requiere práctica, y con un solo levado obtendrás un delicioso roscón que sorprenderá a todos, utilizando los ingredientes clásicos sin necesidad de prefermento ni masa madre. Incluso si es tu primera vez preparando este tradicional dulce, puedes estar seguro de que saldrá perfecto. ¿Te animas?
8QUÉ ES EL AZÚCAR PERLADO
El azúcar perlado es azúcar granulado recubierto con una capa de jarabe de azúcar que se cristaliza, formando pequeñas perlas o gránulos. Estas perlas son más grandes y resistentes al calor que el azúcar común, por lo que se utilizan en repostería para decorar y dar textura a productos horneados como el Roscón de Reyes. Al hornearse, el azúcar perlado conserva su forma y aporta un toque crujiente a la superficie de la masa.
