Si deseas hacer un Roscón de Reyes casero pero no tienes, ni demasiado tiempo, ni experiencia en la cocina, esta receta es ideal para ti. No requiere práctica, y con un solo levado obtendrás un delicioso roscón que sorprenderá a todos, utilizando los ingredientes clásicos sin necesidad de prefermento ni masa madre. Incluso si es tu primera vez preparando este tradicional dulce, puedes estar seguro de que saldrá perfecto. ¿Te animas?
4TRABAJAR LA MASA
Incorpora la mantequilla al bol. Añade un huevo, la sal y la ralladura de naranja a la mezcla. Continúa removiendo con la cuchara hasta que la masa se vuelva más densa y sea difícil seguir mezclando con facilidad. Por otro lado, unta ligeramente con aceite una superficie limpia y lisa. Transfiere la mezcla del bol a esta área de amasado y trabaja la masa pegajosa durante unos minutos. Luego, deja reposar la masa durante 10 minutos.
