Si aún conservas alguna tableta de turrón del año pasado en tu despensa o si ya has comenzado a comprar el clásico dulce navideño, te sugerimos una deliciosa manera de presentarlo que seguramente encantará a todos. Además, con esta receta de tarta de turrón de Jijona, puedes prepararla un día antes y terminar de decorarla justo antes de servirla, lo cual es muy práctico para la organización en la cocina. Las tartas de turrón tienen un sabor fantástico y son difíciles de encontrar, así que aquí te proporcionamos la receta para que la prepares fácilmente en poco tiempo en casa.
9TURRÓN JIJONA: PARTE DE NUESTRA HISTORIA
El turrón Jijona es un dulce tradicional español con una rica historia. Se cree que su origen se remonta a la época de los moros en la península ibérica, cuando los árabes introdujeron la mezcla de almendras y miel. La ciudad de Jijona, en la provincia de Alicante, España, se convirtió en un centro importante para la producción de turrón.
Durante el siglo XVI, los maestros turroneros en Jijona perfeccionaron la técnica de elaboración del turrón, creando una receta única y distintiva. El proceso implica moler las almendras hasta obtener una pasta suave, que se mezcla con miel y se cuece a fuego lento. La mezcla resultante se prensa para formar tabletas de turrón.
La denominación de origen protege la calidad y autenticidad del turrón Jijona, exigiendo que contenga al menos un 64% de almendras y miel. Este delicioso dulce se ha convertido en una tradición navideña en España y más allá, disfrutado durante las festividades como parte de la celebración.
