A la parrilla, en el horno o fresco para ceviches, sushi o poke. Ya sea como aperitivo o plato principal, el salmón se destaca como el «pescado estrella», tanto por sí mismo como en armonía con carnes, mariscos o verduras. Según encuestas del Consejo de Productos del Mar de Noruega, el 89 % de los españoles lo elige cada Navidad, y el 78 % también lo disfruta en los encuentros gastronómicos de Año Nuevo.
6IDEAL COMO PRIMER PLATO
Como ves, es muy fácil de preparar y además de ser un plato sabroso y rico que le gusta prácticamente a todo el mundo, tiene otra ventaja añadida y es que podemos tenerlo preparado desde el día anterior, lo cual puede aliviar la carga de trabajo y el estrés de la tarde de Nochebuena. Es perfecto para servir como primer plato, además es una opción bastante ligera y saludable y no demasiado calórica. Te animamos a que lo pruebes esta Navidad.
Puedes personalizar el relleno según tus preferencias, incluso añadiendo más marisco si lo permiten tus recursos. Asegúrate de combinarlo con el resto de ingredientes y que estén bien impregnados de salsa. Es crucial que el pastel de salmón esté frío antes de llevarlo a la mesa, así que déjalo en la nevera unos 30 minutos antes de servir para que alcance la temperatura perfecta.
