Martín Berasategui, el famoso chef de tres estrellas Michelin y propietario de dos restaurantes en España, está llevando la cocina tradicional española a un nuevo nivel. Su última contribución ha sido una nueva versión de la paella valenciana, uno de los platos típicos más conocidos de España. Esta receta presenta un sabor diferente y único a esta tradicional comida.
En esta receta se destacan algunos ingredientes únicos y especiales, y cada ingrediente juega su papel para hacerla un plato completamente nuevo. El resultado es una paella con un sabor y una versatilidad que le hacen estar a la altura de los mejores chefs de la industria gastronómica. Conozcamos mejor la receta de Berasategui.
4Preparando la receta de Berasategui
Preparar la receta de Berasategui puede parecer una tarea intimidante. Sin embargo, esta paella es muy simple, más de lo que se podría pensar.
Primero, hay que reunir todos los ingredientes y mezclarlos correctamente. Luego, el plato se cocina a fuego lento hasta que el arroz se ablande por completo.
No hay que omitir ninguno de los pasos para que el plato salga bien. Cada ingrediente juega su papel en la preparación de la paella.
Por ejemplo, la gallina de corral aporta un sabor suave y el aceite de oliva un toque salado. El limón proporciona una ligera acidez, mientras que las ostras proporcionan un sabor marino.
