¡Si conoces a Toni Gerez, es porque eres amante del buen vino y la exquisitez culinaria! En esta temporada festiva, la elección del vino perfecto puede transformar cualquier celebración en una experiencia inolvidable. ¿Quién mejor para guiarnos en este viaje sensorial que Toni Gerez, sumiller distinguido con una Estrella Michelin?
En este artículo, descubriremos las recomendaciones exclusivas de Toni para los mejores vinos que realzarán los sabores de tus festividades navideñas. Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo de la enología de la mano de un experto, ¡porque estas navidades, tus brindis serán inolvidables!
7¿Cuáles son esos vinos que crees que no reciben el reconocimiento que merecen?
Entre las joyas infravaloradas, destaco el Acusp de Castell d’Encus, la La Rioja Alta Gran Reserva 904, o un Clos Martinet. Son vinos extraordinarios con precios bastante accesibles. Hablando de clásicos históricos que nunca faltan en tu selección, ¿cuáles son tus imprescindibles y cuánto cuestan? En mi carta, no pueden faltar El Único de Vega Sicilia y La Rioja Alta Gran Reserva 890, dos vinos que simplemente me fascinan.
Ahora bien, ¿cuál es la joya más preciada en tu restaurante, el vino más caro que ofreces? Desde un Grange de Penfolds Australia hasta La Turque Cóte Rôtie de E. Guigal, pasando por un exquisito Sauternes. Y cuando estás en casa, en tu día a día, ¿cuál es ese vino que nunca falta en tu mesa? Para mí, el Cava Gran Claustro de Perelada es una elección infalible. ¡Descubre estas joyas vinícolas que no te puedes perder!
