Cuando se aproximan las festividades, los supermercados españoles se abastecen de delicias tradicionales navideñas. A pesar de nuestros intentos de moderación, a menudo sucumbimos a la tentación. En el contexto de una dieta equilibrada y sin extremos, es esencial permitirnos ciertas indulgencias. Durante las celebraciones navideñas, las reuniones con amigos, familia y compañeros de trabajo son habituales, y es probable que en el centro de la mesa se encuentren polvorones y turrones.
5TURRÓN DE CHOCOLATE Y FRUTA SECA
Estos son los ingredientes para hacer este turrón tan especial:
- 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de almendras enteras o picadas
- 2 cucharadas de miel o jarabe de agave
- 2 cucharadas de aceite de coco
Elaboración:
Derrite el chocolate junto con el aceite de coco en un recipiente al baño maría o en el microondas con cuidado, removiendo en intervalos cortos hasta obtener una mezcla suave. Incorpora las almendras, nueces y arándanos secos al chocolate derretido. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos de chocolate.
Añade la miel o jarabe de agave al chocolate y mezcla hasta que esté bien incorporado. Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno, alisando la parte superior con una espátula. Coloca el molde en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 2 horas, o hasta que el turrón esté completamente firme. ¡Disfruta de este saludable turrón de chocolate y fruta seca!
