El flan es un postre con raíces antiguas que se remontan a la época romana, donde se elaboraban versiones similares. A lo largo de la historia, varias culturas han contribuido a su evolución. Durante la Edad Media, en Europa, se popularizó el uso de huevos y azúcar en la preparación de postres, sentando las bases para el flan tal como lo conocemos hoy.
En el siglo XVI, la llegada del azúcar a América influyó en la diversificación de recetas de postres, y el flan se adaptó a diferentes estilos culinarios en todo el mundo. A lo largo de los siglos, cada región ha aportado sus variaciones, desde el «creme caramel» francés hasta el «flan de leche condensada» en América Latina.
En definitiva, el flan ha experimentado una rica evolución cultural y gastronómica a lo largo del tiempo, convirtiéndose en un postre apreciado en diversas tradiciones culinarias. Hoy te traemos tres recetas fáciles y sencillas para preparar este rico postre, dándole un sabor diferente. ¿Te animas a innovar? Es un dulce mucho más fácil de hacer de lo que crees, de esos que siempre quedan bien de lo fáciles que son.
5AL BAÑO MARÍA
Ahora procedemos a hacer el flan al baño María en el horno y para ello, vertemos la mezcla en las flaneras. En una fuente apta para horno, colocamos dos dedos de agua y dentro de ella ponemos las flaneras pequeñas o la flanera grande. Cubrimos cada flanera con papel de aluminio para evitar que entre agua.
Cocinamos los flanes en el horno durante aproximadamente 50 minutos. Es importante recordar que el tiempo es orientativo; encontrarás consejos más adelante. Retiramos del horno, sacamos las flaneras del agua y permitimos que los flanes se enfríen. Una vez que están fríos, los refrigeramos durante al menos 4 horas antes de consumirlos.
