La freidora de aire ha llegado para instalarse en un mundo donde la búsqueda de opciones más saludables y prácticas es una constante, la cocina no se queda atrás. ¿Te has preguntado alguna vez cómo podrías disfrutar de tus alimentos fritos favoritos sin renunciar a una alimentación más consciente? La respuesta está en la revolucionaria freidora de aire, una alternativa que promete conservar el sabor y la textura de tus platillos preferidos, pero con una fracción del aceite utilizado en las freidoras tradicionales.
10Reducción de acrilamidas
Las acrilamidas, identificadas como posibles carcinógenos por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, son sustancias que se forman naturalmente durante la cocción a altas temperaturas de alimentos ricos en almidón.
Aquí es donde la freidora de aire demuestra su valía al reducir las acrilamidas hasta en un 90% en comparación con la fritura tradicional en aceite. Este aspecto se traduce en un menor riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer relacionados con estas sustancias.
