¿Te sabes el truco de los fideos para la sopa de Arguiñano? ¿Te ha pasado alguna vez que al preparar sopa te encuentras con la difícil tarea de medir la cantidad exacta de fideos? Puede ser un desafío lograr la proporción perfecta para disfrutar de tu sopa favorita sin que parezca un plato de pasta con caldo o, peor aún, una sopa desabrida. Pero, ¿y si te dijéramos que hay un truco infalible para calcular la cantidad precisa de fideos?
5Aquí está la respuesta
La respuesta, según Arguiñano, radica en la simplicidad y la consistencia. Para evitar las conjeturas, el chef comparte un truco infalible que se aplica a cualquier sopa marinera básica, ya sea con fideos y gambas o una deliciosa cazuela de fideos y almejas. Ya sea que te inclines por el fideo capellín, el más fino y preferido por el chef, o una opción de grosor medio, la regla es clara: 20 gramos de fideos por persona.
Con esta medida exacta, puedes estar seguro de lograr la proporción perfecta sin importar las variaciones de recetas o preferencias familiares. Así que, la próxima vez que te encuentres frente a la olla, no dudes en seguir el consejo de Arguiñano y conquista el desafío de la cantidad exacta de fideos con confianza y facilidad. Tu sopa perfecta te lo agradecerá.
