La chufa, pequeño tubérculo de la planta Cyperus esculentus, se ha convertido en uno de los alimentos más emblemáticos de Valencia. Principal ingrediente de la horchata, una bebida refrescante y tradicional, la chufa ha arraigado profundamente en la cultura culinaria de la región. Conocida por su sabor dulce y su valor nutricional, la chufa no solo es apreciada localmente, sino que ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional. La producción de horchata y la celebración de la Fiesta de la Horchata en Alboraya subrayan la importancia de este pequeño tubérculo en la identidad gastronómica valenciana. ¿Sabías que además ayuda a generar hormonas sexuales?
4La chufa de Valencia es uno de ellos
La chufa de Valencia es reconocida por sus propiedades que pueden influir en la producción de hormonas sexuales. Este pequeño tubérculo, utilizado para hacer la horchata, contiene nutrientes como zinc y ácido fólico, que se han asociado con la salud reproductiva. Consumir chufas puede ser parte de una dieta equilibrada que apoye la regulación hormonal y beneficie la función sexual.
