La ONU y la OCU se han puesto de acuerdo en algo. En un mundo donde la salud y la alimentación son temas de creciente importancia, una noticia impactante ha surgido: la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han unido sus voces para emitir una contundente advertencia sobre un producto que muchos consumen sin pensarlo: un embutido comúnmente encontrado en los supermercados.
7No poseen ningún valor nutricional específico
Además, su valor nutricional es bastante deficiente, ya que proporcionan menos proteínas que la carne de cerdo (aproximadamente solo un 12%). Además, contienen una cantidad excesiva de sal, con más de 1 gramo de sal por cada 100 gramos de producto. Esta alta cantidad de sal se utiliza para proporcionar textura al producto y facilitar la retención de agua, pero su consumo excesivo se ha relacionado con problemas de presión arterial y salud cardiovascular.
La carne procesada, como las salchichas de Frankfurt, es un alimento que presenta múltiples inquietudes para la salud. Sus vínculos con el cáncer, su alto contenido calórico y su pobre valor nutricional la convierten en una opción que debe ser consumida con moderación o reemplazada por alternativas más saludables en una dieta equilibrada. La conciencia de estos riesgos es fundamental para tomar decisiones informadas sobre la alimentación y cuidar de nuestra salud a largo plazo.
