La ONU y la OCU se han puesto de acuerdo en algo. En un mundo donde la salud y la alimentación son temas de creciente importancia, una noticia impactante ha surgido: la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han unido sus voces para emitir una contundente advertencia sobre un producto que muchos consumen sin pensarlo: un embutido comúnmente encontrado en los supermercados.
2Las salchichas de Frankfurt son las peores según la ONU y la OCU
Al ser un producto altamente procesado, las salchichas de Frankfurt suelen contener una mezcla de carne, grasa, aditivos, conservantes y otros ingredientes que no son beneficiosos para la salud. Además, durante el proceso de elaboración, suelen someterse a altas temperaturas, lo que puede generar la formación de compuestos dañinos, como aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se han relacionado con un mayor riesgo de sufrir de cáncer.
La desproporción entre carne de cerdo y carne de vaca en su composición también es un punto crítico, ya que la carne de cerdo tiende a ser más grasa y menos magra que la de vaca. Esto puede contribuir a un mayor contenido de grasas saturadas y colesterol en las salchichas de Frankfurt, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad.
