Cuando nos encontramos en el supermercado y nos enfrentamos a la elección entre mantequilla y margarina, es común que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. A simple vista, ambas parecen similares en sabor, pero la mayor diferencia radica en su origen. Para ayudarte a tomar una decisión informada, hemos consultado a dos expertos para analizar qué aspectos debemos tener en cuenta.
4Lo que debes considerar al elegir entre mantequilla o margarina
Al elegir entre mantequilla y margarina, es importante considerar su origen, sabor, composición nutricional, necesidades individuales y uso culinario. Recuerda que siempre es recomendable optar por opciones más saludables y leer las etiquetas para tomar una decisión informada.
En España, debido a la presencia del delicioso y saludable aceite de oliva, es posible que no utilicemos en exceso ni la mantequilla ni la margarina para freír, a diferencia de otros países donde su consumo es más común. Ambas sustancias son grasas, pero provienen de fuentes diferentes.
Según la Clínica Mayo, la margarina es considerada mejor opción que la mantequilla, ya que está compuesta por una mezcla de aceites derivados de grasas insaturadas, mientras que la mantequilla se obtiene a partir de la crema o la leche, que a menudo contienen grasas saturadas.
