Cuando nos encontramos en el supermercado y nos enfrentamos a la elección entre mantequilla y margarina, es común que surjan dudas acerca de cuál es la mejor opción. A simple vista, ambas parecen similares en sabor, pero la mayor diferencia radica en su origen. Para ayudarte a tomar una decisión informada, hemos consultado a dos expertos para analizar qué aspectos debemos tener en cuenta.
3Pero, no existe una regla general
En cuanto a la frecuencia de consumo, no existe una regla general establecida. Ambos productos pueden ser consumidos con moderación, como parte de una dieta equilibrada. Se recomienda consultar con un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada según las necesidades individuales.
En cuanto a su uso en la cocina, tanto la mantequilla como la margarina tienen sus aplicaciones específicas. La mantequilla es ideal para dar sabor y textura a platos horneados, como pasteles y galletas. Por otro lado, la margarina, al tener una consistencia más suave, es más adecuada para untar en pan o para cocinar a altas temperaturas, ya que tiene un punto de humeo más alto que la mantequilla.
