Algunos peces pueden acumular niveles significativos de mercurio en sus tejidos debido a la contaminación ambiental. Este metal pesado puede encontrarse en peces de ciertos hábitats contaminados y en depredadores de la cadena alimentaria. La exposición al mercurio, especialmente el metilmercurio presente en los peces, puede representar riesgos para la salud humana, especialmente para mujeres embarazadas, lactantes y niños en desarrollo, ya que puede afectar el sistema nervioso y el desarrollo cognitivo. Es importante estar informado sobre los tipos de pescados que pueden tener altas concentraciones de mercurio y moderar su consumo para mantener una alimentación segura y saludable. A lo largo de este artículo te vamos a contar cuáles son estos peces, así que sigue leyendo para poder enterarte de todo.
9Estos son los peces que menos mercurio tienen
Algunos tipos de pescado contienen niveles más bajos de mercurio y son opciones más seguras. Peces como el salmón, la trucha, la sardina y el camarón generalmente tienen menos concentración de este metal pesado. Estas variedades son recomendadas para una ingesta moderada y segura, minimizando así los riesgos asociados con el mercurio. Es importante optar por estas alternativas al planificar una dieta equilibrada y beneficiosa para la salud.
