Algunos peces pueden acumular niveles significativos de mercurio en sus tejidos debido a la contaminación ambiental. Este metal pesado puede encontrarse en peces de ciertos hábitats contaminados y en depredadores de la cadena alimentaria. La exposición al mercurio, especialmente el metilmercurio presente en los peces, puede representar riesgos para la salud humana, especialmente para mujeres embarazadas, lactantes y niños en desarrollo, ya que puede afectar el sistema nervioso y el desarrollo cognitivo. Es importante estar informado sobre los tipos de pescados que pueden tener altas concentraciones de mercurio y moderar su consumo para mantener una alimentación segura y saludable. A lo largo de este artículo te vamos a contar cuáles son estos peces, así que sigue leyendo para poder enterarte de todo.
8El mercurio que hay en los peces puede llegar a ser muy nocivo para la salud
El mercurio presente en los peces puede representar un serio riesgo para la salud. Consumir pescado con altos niveles de mercurio puede provocar problemas neurológicos y de desarrollo, especialmente en niños y fetos. El mercurio es tóxico para el sistema nervioso central y puede afectar la memoria, la concentración y la coordinación motora. Por ello, es fundamental moderar el consumo de pescado con altas concentraciones de mercurio para garantizar una dieta segura y saludable.
