La tortilla de patatas, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, ha sido objeto de un debate que ha dividido a la nación durante décadas: ¿debe llevar cebolla o no? Esta controvertida cuestión ha generado acaloradas discusiones en reuniones familiares, tertulias de amigos y hasta en programas de televisión. Pero ahora, finalmente, el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha decidido intervenir y desvelar la respuesta a «la pregunta del millón»: ¿la tortilla de patatas con o sin cebolla?
3Ganó la tortilla con cebolla
Sin embargo, la encuesta realizada por el CIS ha revelado una clara preferencia por la tortilla de patatas con cebolla. El 70,4% de los encuestados ha afirmado que prefiere disfrutar de este plato con este ingrediente. Esto significa que la España «cebollista» tiene una gran representación en nuestro país.
No obstante, no podemos pasar por alto que el 20,9% de la población se declara «sincebollista». Este grupo minoritario ha alzado su voz en este debate y ha generado una considerable polémica en torno a la tortilla de patatas. Sus defensores argumentan que la verdadera y tradicional tortilla española no lleva cebolla, y consideran que la inclusión de este ingrediente echa a perder el sabor original y la esencia de este plato tan querido.
