La sopa de ajo es un plato clásico de la cocina española que ha sido disfrutado durante siglos. Esta sopa simple pero deliciosa combina ingredientes básicos como pan, ajo y aceite de oliva para crear un manjar reconfortante que calienta el cuerpo y el alma. A continuación, te presento una receta extensa paso a paso para preparar esta sopa de ajo tradicional.
3Ingredientes Clave para la sopa de ajo
La sopa de ajo es conocida por su simplicidad y su uso de ingredientes básicos pero sabrosos:
- Ajo: El ingrediente estrella y el que da nombre a la sopa. El ajo se usa tanto en la base de aceite como en la sopa misma, proporcionando un sabor característico y saludable.
- Pan: El pan seco o tostado se corta en trozos y se añade a la sopa, lo que le da una textura única y lo convierte en un plato reconfortante.
- Caldo: Por lo general, se utiliza caldo de pollo o de verduras para darle profundidad de sabor y nutrición a la sopa.
- Aceite de Oliva: El aceite de oliva virgen extra es esencial para dorar el ajo y dar sabor al plato.
- Huevos: A menudo, los huevos se rompen en la sopa caliente para crear hilos de huevo cocido, lo que agrega una textura suave y cremosa.
- Pimentón: El pimentón, especialmente el pimentón dulce, se añade para dar sabor y un toque de color a la sopa.
