La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es un plato emblemático de la gastronomía española. Con sus raíces en la cocina tradicional, esta deliciosa preparación combina huevos, patatas, cebolla y sal en una armoniosa fusión de sabores y texturas. Su popularidad radica en su simplicidad y versatilidad, siendo un manjar accesible que se disfruta en todo el país. La tortilla de patatas se sirve como tapa en bares, almuerzo o cena, y es parte integral de celebraciones y reuniones familiares. Es un símbolo cultural que refleja la riqueza gastronómica y la identidad de España. A lo largo de este artículo te vamos a enseñar a prepararla tal y como lo hace el chef Alberto Chicote, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
8A continuación, el chef mezcla todos los ingredientes de la tortilla de patatas en un bol con un poco de sal
Acto seguido, el chef reúne las patatas, cebolla y huevos batidos en un bol y añade una pizca de sal. Mezcla los ingredientes minuciosamente, asegurándose de que estén bien combinados y que la sal se distribuya de manera uniforme, potenciando así los sabores de la tortilla. Esta etapa es crucial para garantizar que todos los componentes estén integrados y que el plato final tenga un equilibrio de sabores.
