La dieta Pritikin es una de las muchas dietas populares que podemos encontrar difundidas en diferentes medios. Quizá no es tan conocida como la Atkins, la Dukan, la dieta de la Zona o la Weight Watchers, pero también tiene una larga trayectoria. La «dieta Pritikin» es un plan de alimentación desarrollado por Nathan Pritikin en la década de 1970. El enfoque principal de esta dieta es reducir la ingesta de grasas saturadas y colesterol, y aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibras, como frutas, verduras y granos enteros.
9CON LA PRIMAVERA LLEGAN LAS DIETAS MILAGRO
Durante esta época del año, muchas personas se esfuerzan por perder peso y, como resultado, aumenta la oferta de dietas «milagro». Sin embargo, los nutricionistas suelen recomendar un enfoque más equilibrado y sostenible a largo plazo.
Una alimentación saludable para perder peso se basa en principios como seguir una dieta rica en cereales integrales, proteínas magras, legumbres, frutos secos, pescado azul y, sobre todo, frutas y verduras, lo cual se asemeja a la tradicional dieta mediterránea. Además, es importante tener en cuenta que a medida que envejecemos, nuestro metabolismo tiende a disminuir, lo que significa que no podemos comer la misma cantidad de alimentos a los treinta, cuarenta o cincuenta años. Si no aprendemos a reducir gradualmente la ingesta calórica, es probable que experimentemos un aumento de peso progresivo.
