La dieta Pritikin es una de las muchas dietas populares que podemos encontrar difundidas en diferentes medios. Quizá no es tan conocida como la Atkins, la Dukan, la dieta de la Zona o la Weight Watchers, pero también tiene una larga trayectoria. La «dieta Pritikin» es un plan de alimentación desarrollado por Nathan Pritikin en la década de 1970. El enfoque principal de esta dieta es reducir la ingesta de grasas saturadas y colesterol, y aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibras, como frutas, verduras y granos enteros.
8LA DIETA PRITIKIN ES DIFÍCIL DE SEGUIR
Otro elemento negativo de la dieta Pritikin es la extensa lista de alimentos que se deben evitar. Esta restricción puede limitar considerablemente la variedad y la flexibilidad en la alimentación diaria, lo que puede dificultar su seguimiento a largo plazo. La rigidez de la dieta puede resultar desafiante y monótona, lo que puede llevar a una falta de adherencia y a una sensación de privación que puede favorecer el desarrollo de ansiedad y tendencia a atracones.
