¿Sabías que existe un plátano azul? Y que además tiene sabor a vainilla. En un mundo en constante evolución, la innovación no se detiene ni siquiera en los alimentos que consumimos a diario. Imagina un plátano que desafía todas tus expectativas, un plátano azul con un sabor que te transporta a un mundo de dulzura y fragancia a vainilla.
7Eduardo León es un agricultor experimentado
Pero Eduardo León no se detiene aquí. Además de su incursión en el mundo de los plátanos azules, mantiene una producción sólida de plátanos amarillos, con 14,000 plantas en su repertorio. Además, ha experimentado con éxito con los plátanos de color rojo, sumando 750 plantas de esta variedad a su cultivo.
Uno de los aspectos más interesantes de este desarrollo es la explicación detrás del color azul de estos plátanos. Según Eduardo León, el tono azulado se debe al recubrimiento de las ceras naturales que el fruto desarrolla cuando aún no está completamente maduro. Este detalle químico agrega un toque de misterio a la experiencia de disfrutar de estos plátanos inusuales.
