La tarta de queso, o cheesecake, tiene una larga historia que se remonta a la antigua Grecia. El pastel de queso que se menciona en la Isla de Samos hace 4,000 años es uno de los primeros antecedentes documentados de esta delicia. En aquel entonces, se consideraba un alimento energético y se utilizaba para alimentar a los atletas que competían en los Juegos Olímpicos.
A lo largo de la historia, la receta de la tarta de queso ha evolucionado y se ha adaptado a las diferentes culturas y regiones. Se han desarrollado numerosas variaciones en todo el mundo, incluyendo la popular tarta de queso de Nueva York, que es conocida por su textura cremosa y su base de galleta.
2UNA TARTA VIRAL EN REDES SOCIALES
Existen numerosas razones detrás de este rotundo éxito. En primer lugar, su sabor es excepcional, con un intenso sabor a queso que combina a la perfección con una textura cremosa y muy delicada. En segundo lugar, su facilidad de preparación la convierte en una receta que siempre sale bien, accesible incluso para aquellos que no se desenvuelven como pez en el agua en la cocina. Con casi 2.5 millones de visualizaciones en Instagram y dieciséis mil «me gusta», podemos afirmar que la receta de «Pedroche Repostera», como la describe Dabiz Muñoz, sigue siendo viral incluso tres años después de su publicación.
