La semilla puede ser muy valiosa como parte de una dieta saludable, comúnmente agregada como refrigerio o como complemento de ensaladas o postres, porque son ricos en nutrientes. También se pueden encontrar semillas horneadas en panes o galletas, o incluso en algunas frutas y verduras. Una de ellas es efectiva contra el azúcar, el colesterol y el apetito. Nos referimos a la linaza, un producto natural que puede mejorar las condiciones de pacientes que padecen de diabetes y colesterol. Te contamos todos sus beneficios a continuación.
3La semilla es fuente de omega-3
El característico color de la semilla es un indicador de que es una buena fuente vegetal de omega-3. El color de la linaza que pasa de un amarillo claro a un marrón oscuro está determinado por cantidad de pigmento en la corteza, y cuanto más pigmento tengan, suelen ser semillas muy ricas en ácido alfalinolénico y ácido graso también conocido como Omega-3.
