Los vegetarianos son aquellos que no comen carne, aunque algunos pueden comer pescado y/o productos lácteos. La dieta vegetariana se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, ya que muchas personas creen que es una forma saludable de comer. Sin embargo, hay algunos peligros asociados con ser vegetariano.
Por último, los vegetarianos también deben tener cuidado con el exceso de grasas saturadas. Muchos alimentos vegetarianos, como la mantequilla de maní, el aceite de coco y los productos lácteos, contienen grasas saturadas. Si los vegetarianos consumen demasiadas grasas saturadas, pueden desarrollar enfermedades cardíacas y aumentar su riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
6¿Qué alimentos ricos en vitamina B12 debo comer si soy vegetariano?
La vitamina B12 es un nutriente esencial, y los vegetarianos deben asegurarse de obtener suficientes de estos nutrientes de la dieta. Los alimentos ricos en vitamina B12 incluyen los lácteos bajos en grasa, los huevos y los productos a base de soja. Además, los suplementos de vitamina B12 son una forma fácil de obtener suficientes de estos nutrientes.
Los alimentos ricos en vitamina D también incluyen el aceite de hígado de bacalao, los champiñones y los alimentos fortificados con vitamina D. Estos alimentos pueden ayudar a asegurar que los vegetarianos obtengan suficientes de estos nutrientes esenciales.
