Los vegetarianos son aquellos que no comen carne, aunque algunos pueden comer pescado y/o productos lácteos. La dieta vegetariana se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, ya que muchas personas creen que es una forma saludable de comer. Sin embargo, hay algunos peligros asociados con ser vegetariano.
Por último, los vegetarianos también deben tener cuidado con el exceso de grasas saturadas. Muchos alimentos vegetarianos, como la mantequilla de maní, el aceite de coco y los productos lácteos, contienen grasas saturadas. Si los vegetarianos consumen demasiadas grasas saturadas, pueden desarrollar enfermedades cardíacas y aumentar su riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
4¿Qué suplementos debo tomar si soy vegetariano?
Los suplementos son una forma fácil de obtener los nutrientes esenciales que uno no puede obtener de la dieta. Las vitaminas B12 y D son especialmente importantes para los vegetarianos, ya que estos nutrientes se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal. Los suplementos de estas vitaminas son fáciles de encontrar y tomar.
Además, los suplementos de hierro y zinc también pueden ser útiles para los vegetarianos. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud, y los vegetarianos pueden tener una mayor probabilidad de desarrollar deficiencias si no obtienen suficientes de estos nutrientes de la dieta. Los suplementos de hierro y zinc son fáciles de encontrar y tomar.
Las proteínas son esenciales para una buena salud, y los vegetarianos deben asegurarse de obtener suficientes proteínas de la dieta. Las legumbres, como los frijoles, los guisantes y las lentejas, son ricas en proteínas. El tofu, el seitán y los productos a base de soja también son ricos en proteínas.
Además, los frutos secos y las semillas son ricos en proteínas y otros nutrientes importantes. Las nueces, las almendras y los anacardos son buenas fuentes de proteínas. Las semillas de chía, lino y cáñamo también son ricas en proteínas.
