Las patatas paja están presentes hoy en muchas preparaciones. Una excelente alternativa culinaria saludable es preparar en casa unas deliciosas patatas paja en casa, para acompañar cualquier preparación o simplemente, para comerlas solas, con algún aderezo, porque son realmente adictivas. En este post te mostraremos los ingredientes necesarios para cocinarlas y lograr una deliciosa comida para dos personas, con tan solo 530 kcal.
5La fase del remojado es de suma importancia para las patatas paja
Una vez hayas realizado el corte de las patatas paja, es importante dejarlas reposar en agua durante aproximadamente 15 minutos. Este paso resultará en la eliminación del exceso de almidón que se encuentra en su interior. Transcurrido este tiempo, es necesario escurrir las patatas. Asegúrate de enjuagarlas con agua hasta que salga completamente limpia, eliminando cualquier residuo de almidón que pueda quedar en ellas. Por último, coloca las patatas en papel de cocina para eliminar cualquier exceso de agua y guárdalas para su posterior uso.
