Las patatas paja están presentes hoy en muchas preparaciones. Una excelente alternativa culinaria saludable es preparar en casa unas deliciosas patatas paja en casa, para acompañar cualquier preparación o simplemente, para comerlas solas, con algún aderezo, porque son realmente adictivas. En este post te mostraremos los ingredientes necesarios para cocinarlas y lograr una deliciosa comida para dos personas, con tan solo 530 kcal.
11Más ácidos y minerales
No podemos dejar de mencionar el ácido fólico presente en la patata, especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas. Este nutriente es clave para el desarrollo adecuado del feto y previene malformaciones en el tubo neural.
Por último, pero no menos importante, la patata también aporta minerales esenciales como el magnesio y el hierro. El magnesio es crucial para la función muscular y nerviosa, y el hierro es fundamental para prevenir la anemia y promover la producción de glóbulos rojos.
