El Cordon bleu de pollo es una deliciosa receta que combina sabores y texturas de una manera exquisitez y jugosa. Originaria de la cocina suiza, esta preparación ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sencillez y la explosión de sabores que ofrece en cada bocado.
11¿Cómo se cocina el cordon bleu de pollo?
Para llevar a cabo el horneado y presentación final del cordon bleu de pollo, comenzamos calentando un chorrito de aceite de oliva en una sartén. A continuación, doramos los rollos de pollo en el aceite caliente, asegurándonos de que estén bien dorados por todas sus caras. Es importante tener en cuenta que en este paso solo queremos lograr una cocción inicial del cordon bleu, por lo que no es necesario que los rollos se cocinen en exceso, ya que el proceso se completará en el horno.
Una vez que los rollos de pollo estén dorados, los colocamos en una bandeja apta para horno. Previamente, habremos calentado el horno a una temperatura de 180º C. A continuación, introducimos la bandeja con los rollos de pollo en el horno y horneamos durante aproximadamente 20 minutos. Durante este tiempo, estaremos atentos para asegurarnos de que los rollos se doren adecuadamente.
