No puede ser que no hayas probado aun las mini pizzas de berenjena y bacon. En un mundo donde el ritmo acelerado de la vida moderna a menudo dificulta que las familias disfruten de una alimentación equilibrada y saludable, encontrar la forma ideal para que todos en casa consuman verduras puede ser todo un desafío. Sin embargo, existe una receta deliciosa y creativa que no solo logrará que hasta los más pequeños se entusiasmen con el consumo de alimentos nutritivos, sino que también cautivará los paladares más exigentes: las mini pizzas de berenjena y bacon
4Este paso es muy importante para eliminar lo amargo de las berenjenas
El proceso de preparación de las mini pizzas de berenjena y bacon es rápido y sencillo. Primero, cortamos las berenjenas en rodajas finas y las colocamos en un recipiente con agua salada durante unos minutos para eliminar el amargor natural de la verdura. Luego, las secamos suavemente con papel absorbente y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
A continuación, es el momento de agregar el bacon. Podemos optar por cortarlo en trozos pequeños y freírlo en la misma sartén junto con la berenjena, lo que permitirá que ambos ingredientes se mezclen a la perfección. Alternativamente, podemos utilizar el bacon como cobertura, colocándolo encima de las rodajas de berenjena antes de hornearlas.
Una vez que tenemos la berenjena y el bacon listos, viene el paso más emocionante: la creación de nuestras mini pizzas de berenjena y bacon Utilizando las rodajas de berenjena como base, podemos agregar una variedad de ingredientes adicionales para potenciar aún más los sabores. Desde queso mozzarella derretido hasta tomates cherry cortados en cubitos, pasando por hierbas frescas como el orégano o la albahaca, las posibilidades son infinitas y permiten adaptar la receta a los gustos individuales de cada miembro de la familia.
