En el mundo de la repostería, pocas creaciones pueden compararse con la irresistible combinación de sabores y texturas que ofrece la tarta de manzana y crema. Esta exquisita receta encarna la simplicidad y la exquisitez en perfecta armonía, convirtiéndola en una opción culinaria insuperable para cualquier ocasión.
9A pintar con huevo y al horno
Bate un huevo y pinta con él los bordes visibles del hojaldre. Este paso permite que los extremos se doren y adquieran un atractivo color tostado. Introduce la tarta en un horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y cocido.
Finalmente, retira la tarta de manzana y crema del horno y cuidadosamente añade una capa de mermelada de albaricoque o melocotón por encima. Si bates un poco la mermelada, lograrás una consistencia más líquida que se aplica con facilidad.
