El hígado es un órgano vital y desempeña una variedad de funciones esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano. Juega un papel fundamental en el metabolismo de los nutrientes, como los carbohidratos, las grasas y las proteínas, y también ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, almacenar glucógeno (forma de almacenamiento de energía) y convertir los nutrientes en formas utilizables por el cuerpo.
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