En España, disfrutar de una experiencia en un restaurante con estrella Michelin ya no es solo un lujo reservado para unos pocos. Aunque podría parecer que estos lugares siempre tienen precios exorbitantes, la realidad es que hay opciones más asequibles, sin renunciar a la excelencia culinaria. Un claro ejemplo de ello es el reconocido DiverXo de Dabiz Muñoz, líder indiscutible en la lista de restaurantes Michelinianos más caros.
5AlmaMater (Murcia)
En el año 2023, el talentoso chef Juan Guillamón logró hacerse con la codiciada estrella Michelin para AlmaMater, lo cual marcó un antes y un después en su carrera. Desde entonces, ha continuado deleitando los paladares en una acogedora cocina huertana ubicada en el corazón de Murcia. Su propuesta no se limita únicamente a la naturaleza verde que la rodea, sino que también rinde homenaje a los productos locales, ya sea a través de suculentas carnes o frescos pescados. Además, ofrece la opción de elegir platos a la carta, lo cual nos brinda la posibilidad de disfrutar de una experiencia gastronómica por menos de 50 euros, siempre y cuando no nos excedamos en los caprichos culinarios.
