Los rollitos de primavera siempre serán uno de los favoritos de la comida asiática. Su textura crujiente, el delicioso relleno y esa variedad de ingredientes hacen de ellos una referencia obligada cada vez que vamos a uno de estos establecimientos. ¡Nos gustan tanto que queremos comerlos en casa! Si es así, no te preocupes: gracias a nosotros podrás montar tu propio restaurante chino, con una receta de rollitos igual de buenos que los que puedas comer fuera.
4AÑADE LA CARNE AL RELLENO
Una vez que los vegetales están salteados se añade la carne picada, o si prefieres una opción vegetariana, puedes prescindir de ella. Cocina la carne con los vegetales hasta que esté completamente cocida, y sazónala luego con sal y pimienta al gusto. Por último apaga la sartén y deja que el relleno se enfríe. Este paso es importante para evitar que el calor excesivo ablande la masa wanton y dificulte su manejo al enrollar los rollitos de primavera.
