Los rollitos de primavera siempre serán uno de los favoritos de la comida asiática. Su textura crujiente, el delicioso relleno y esa variedad de ingredientes hacen de ellos una referencia obligada cada vez que vamos a uno de estos establecimientos. ¡Nos gustan tanto que queremos comerlos en casa! Si es así, no te preocupes: gracias a nosotros podrás montar tu propio restaurante chino, con una receta de rollitos igual de buenos que los que puedas comer fuera.
1LA MAGIA DE LOS ROLLITOS DE PRIMAVERA
Los rollitos de primavera son un delicioso plato de la cocina asiática cuyo origen se remonta a la antigua China, donde se preparaban durante el Festival de la Primavera para celebrar la llegada de la estación. Estos rollitos estaban rellenos de verduras frescas y carne de cerdo picada, envueltos en una fina lámina de masa de harina de trigo y luego fritos hasta obtener una textura dorada.
Con el paso del tiempo se popularizaron en otros países asiáticos, como Vietnam y Tailandia, para después extenderse por todo el mundo. Su versatilidad y sabor único los convirtieron en un aperitivo muy apreciado en la gastronomía internacional. Hoy en día, se pueden encontrar variaciones de rollitos de primavera con diferentes rellenos, como pollo, camarones, tofu e incluso opciones vegetarianas. También han logrado ser un plato icónico en muchos restaurantes asiáticos y son ampliamente disfrutados tanto en comidas casuales como en ocasiones especiales.
