Hay que ver lo rica que está la fideuá. Tanto que es uno de los platos que más demanda suele tener en cualquier época del año. De ahí que se puede encontrar con tanta facilidad en las cartas y menús de tantos bares y restaurantes de nuestro país. El problema con este plato es que en función de lo que le añadas puede llegar a engordar bastante. Por eso, a lo largo de este artículo, queremos ofrecerte una versión de esta más saludable. Una que está hecha a base de vegetales, por lo que cada vez que la comas no engordarás ni un gramo.
5Pocha a fuego bajo todas las verduras de la fideuá
Una vez que hayas detectado que el aceite ya tiene la temperatura adecuada, el siguiente paso que tienes que hacer para preparar esta fideuá vegetal, es añadir todas las verduras, a excepción del calabacín y de las judías verdes. Ahora póchalas a fuego bajo hasta que la cebolla está transparente.
