La ensalada de pasta es una opción ideal durante el verano y los días calurosos. No existe una receta tradicional fija para esta ensalada, ya que puedes agregar tus ingredientes y aderezos favoritos, ¡y siempre resultará deliciosa!
Aunque la pasta tricolor suele ser la opción más común para esta ensalada, en realidad puedes utilizar cualquier tipo de pasta: macarrones, caracolas, espirales, integral, rigatoni, lazos, entre otros. Aquí te presentamos 7 opciones de aderezos o vinagretas perfectas para darle un toque de variedad da tus ensaladas de pasta fría.
8ADEREZO DE FRUTOS SECOS
Esta vinagreta además de darle un toque diferente a nuestra ensalada de pasta, le proporciona un gran aporte de proteínas y fibra, al mismo tiempo que conseguimos una textura mucho más crujiente. Solamente necesitas 25 gr de nueces, 25 g de almendras, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de vinagre, sal y pimienta.
En un mortero, machaca las nueces y las almendras hasta obtener trozos grandes. No es necesario triturarlas completamente, ya que se busca conservar la textura crujiente de los frutos secos. Luego, agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta uniforme. ¡Y voilà! Ya tienes lista una sabrosa vinagreta de frutos secos.
