La ensalada de patata alemana, conocida como ‘kartoffelsalat’, es un plato tradicional que ha conquistado los corazones y los paladares de los amantes de la gastronomía alemana en todo el mundo. Esta deliciosa receta combina patatas tiernas y suaves con una mezcla de sabores intensos y frescos, creando una combinación perfecta de texturas y aromas.
12No necesariamente requiere de mayonesa
También es importante mencionar que existen variantes de la ensalada de patata sin mayonesa en el aliño, conocidas como ensaladas de patata «desnudas». Estas son típicas del sur de Alemania, Austria e incluso Croacia.
En estas versiones, el aliño se prepara con una especie de vinagreta a base de vinagre fuerte blanco, aceite, cebolla picada, tocino asado y pequeños dados de pepino. Dependiendo de tus preferencias y tradiciones culinarias, puedes elegir el tipo de aliño que más te guste para tu kartoffelsalat.
