El Salmorejo es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza que se elabora a base de tomate, ajo, aceite de oliva y pan. Sin embargo, en los últimos tiempos ha surgido una versión alternativa que prescinde del pan y que resulta igual de deliciosa y mucho más saludable.
El Salmorejo sin pan es una opción perfecta para aquellos que quieren disfrutar de este plato tradicional sin preocuparse por el aporte calórico del pan. En este artículo, hablaremos sobre cómo preparar un Salmorejo sin pan y por qué es una opción saludable y sabrosa.
11Prueba esta deliciosa y refrescante receta
Para preparar un delicioso Salmorejo sin pan, es importante triturar bien todos los ingredientes, añadir el aceite en forma de hilo y corregir el ajo y la sal al gusto. Después, dejamos reposar la mezcla en la nevera durante un par de horas antes de servirlo. A la hora de presentarlo, podemos añadir diferentes ingredientes como huevo duro, jamón serrano, atún, pepino, naranja o melón para darle un toque extra de sabor y frescura.
