Las proteínas son nutrientes esenciales que deben ser consumidos en cantidades adecuadas, junto con los carbohidratos y las grasas, para mantener una buena salud. Están formadas por aminoácidos, que son los componentes básicos utilizados por el organismo para construir diversos tejidos y sustancias. Aunque el cuerpo puede producir 12 aminoácidos por sí mismo, hay 10 aminoácidos adicionales que se consideran esenciales y deben ser obtenidos a través de la alimentación. Estos aminoácidos esenciales incluyen la lisina, triptófano, leucina, valina, histidina, fenilalanina, treonina, isoleucina y metionina.
3MALA CICATRIZACIÓN DE HERIDAS
La proteína es un nutriente esencial para la cicatrización de heridas. Juega un papel crucial en la formación y reparación del tejido, incluyendo el colágeno, que es una proteína importante en la estructura de la piel. Cuando hay una deficiencia de proteínas en la dieta, la cicatrización de las heridas puede verse afectada negativamente.
