Las proteínas son nutrientes esenciales que deben ser consumidos en cantidades adecuadas, junto con los carbohidratos y las grasas, para mantener una buena salud. Están formadas por aminoácidos, que son los componentes básicos utilizados por el organismo para construir diversos tejidos y sustancias. Aunque el cuerpo puede producir 12 aminoácidos por sí mismo, hay 10 aminoácidos adicionales que se consideran esenciales y deben ser obtenidos a través de la alimentación. Estos aminoácidos esenciales incluyen la lisina, triptófano, leucina, valina, histidina, fenilalanina, treonina, isoleucina y metionina.
11PROBLEMAS MENTALES
La falta de proteínas en la dieta puede tener un impacto en el estado de ánimo y la salud mental. Las proteínas son fundamentales para la producción de neurotransmisores, que son sustancias químicas que juegan un papel importante en la regulación del estado de ánimo y el funcionamiento cerebral.
Cuando no se consumen suficientes proteínas, puede haber una disminución en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que están asociados con el bienestar emocional y la regulación del estado de ánimo. Esto puede llevar a cambios en el estado de ánimo, como irritabilidad, falta de concentración, insatisfacción y en algunos casos, depresión.
