La ensalada campera es una deliciosa opción para disfrutar durante el verano. A diferencia de la ensaladilla rusa, que se puede consumir durante todo el año, la ensalada campera suele ser más común en la estación estival. Esto se debe a su conexión con los productos frescos y de temporada propios de esa época.
La ensalada campera tiene sus raíces en la cocina rural y se caracteriza por combinar ingredientes típicos de la huerta. Su esencia radica en la mezcla de alimentos frescos y sabrosos que reflejan el sabor auténtico de los productos de temporada. Algunos de los ingredientes comunes en una ensalada campera suelen ser las patatas cocidas, los tomates, los pimientos, las cebollas, los huevos, las aceitunas y el aceite de oliva, entre otros.
6TRUCO PARA QUE LA CEBOLLETA ESTÉ MÁS RICA
Mientras se están cociendo los huevos y las patatas, nos ponemos con las verduras. En lugar de utilizar cebolla, se recomienda utilizar cebolleta fresca debido a su aroma particular. La cebolleta se corta en juliana y se remoja en agua con hielo y una pizca de sal. Este paso ayuda a conseguir una textura más crujiente y a suavizar el sabor fuerte característico de la cebolleta.
