La ensalada campera es una deliciosa opción para disfrutar durante el verano. A diferencia de la ensaladilla rusa, que se puede consumir durante todo el año, la ensalada campera suele ser más común en la estación estival. Esto se debe a su conexión con los productos frescos y de temporada propios de esa época.
La ensalada campera tiene sus raíces en la cocina rural y se caracteriza por combinar ingredientes típicos de la huerta. Su esencia radica en la mezcla de alimentos frescos y sabrosos que reflejan el sabor auténtico de los productos de temporada. Algunos de los ingredientes comunes en una ensalada campera suelen ser las patatas cocidas, los tomates, los pimientos, las cebollas, los huevos, las aceitunas y el aceite de oliva, entre otros.
5EL PUNTO EXACTO PARA LOS HUEVOS
Además de cocer las patatas, es importante preparar los huevos frescos en un fuego aparte. Para ello, se deben colocar los huevos en agua hirviendo con sal. La cocción de los huevos puede ser complicada, ya que se busca obtener el punto perfecto. En general, no se recomienda hervir los huevos durante más de diez minutos.
Un huevo bien cocido se caracteriza por tener la clara completamente cuajada, pero conservando un punto cremoso y untuoso en su interior. Es importante controlar el tiempo de cocción para lograr este resultado. En cuanto al tamaño de los huevos, es preferible utilizar huevos pequeños para la ensalada campera.
