La ensalada campera es una deliciosa opción para disfrutar durante el verano. A diferencia de la ensaladilla rusa, que se puede consumir durante todo el año, la ensalada campera suele ser más común en la estación estival. Esto se debe a su conexión con los productos frescos y de temporada propios de esa época.
La ensalada campera tiene sus raíces en la cocina rural y se caracteriza por combinar ingredientes típicos de la huerta. Su esencia radica en la mezcla de alimentos frescos y sabrosos que reflejan el sabor auténtico de los productos de temporada. Algunos de los ingredientes comunes en una ensalada campera suelen ser las patatas cocidas, los tomates, los pimientos, las cebollas, los huevos, las aceitunas y el aceite de oliva, entre otros.
10AÑADIR LOS INGREDIENTES Y TERMINAR DE ALIÑAR
Una vez que las patatas estén un poco más frías, agregaremos el resto de los ingredientes, excepto los huevos y las aceitunas. Añade el resto de la vinagreta según tu preferencia y luego coloca los huevos cocidos cortados en cuartos y las aceitunas negras. Si es posible, es mejor utilizar aceitunas con hueso, ya que aunque puedan ser un poco más incómodas de comer, suelen tener un sabor más jugoso.
Es importante destacar que a diferencia de otras ensaladas, la ensalada campera se debe consumir a temperatura ambiente y nunca debe ser refrigerada. De esta manera, se podrá disfrutar plenamente de sus sabores y texturas.
