Las tapas de mejillones son una opción clásica durante el verano. Son ligeras y se pueden disfrutar tanto frías como calientes, ya sea como aperitivo o como primer plato, en cualquier ocasión. Estos moluscos son ricos en vitaminas y minerales beneficiosos para la salud, económicos, fáciles de cocinar y, además, contienen solo 86 kcal por cada 100 g. Una de las formas más simples y populares de prepararlos es al vapor, para que los puedas disfrutar en su estado más natural, sin ningún tipo de aditivo.
2INGREDIENTES PARA UNA CAZUELA DE MEJILLONES
Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:
- 1 kg de mejillones
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 4 ramitas de perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
